LE GOULU

Restaurant de pointe au sein de la capitale tarnaise, le restaurant le Goulu a trouvé résidence au sein du Grand Hôtel d'Orléans sur la place Stalingrad. En cuisine, le chef David Enjalaran met son talent au service d'une carte élégante et étoilée. L'adresse est d'autant agréable plus que le restaurant a été rénové il y a quelques années dans un style zen et épuré : tons de blanc cassé, orchidées à l'accueil, touches contemporaines, lustres design, le parfait équilibre entre modernité et esprit classique. Ici, on sert une cuisine élégante et gastronomique, parmi les plaisirs proposés : ris d'agneau de l'Aveyron et poulpes de Galice, filet de veau de la ferme Paulinet, épaule d'agneau de 36 heures (2 personnes), lièvre à la Royale façon Sénateur Couteaux, Pralinoise, macaron très meringué aux agrumes...