LE RÉVERBÈRE
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Cuisine de produits frais dans un restaurant labellisé Cuisinerie gourmande à Vic.
La table du Réverbère fait partie des plus réputées dans la région. Xavier Spadiliero compose ses plats comme un peintre puiserait dans sa palette de couleurs : il veille à associer les saveurs pour un résultat maîtrisé. Détenteur du label Cuisinerie gourmande, le restaurant garantit 100 % de produits frais dont 90 % issus des petits producteurs locaux. On y mange les spécialités phares du département comme le porc noir de Bigorre, le bœuf à la japonaise, les haricots tarbais, le croustillant au confit de canard ou encore la truite des Pyrénées.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Les points forts de cet établissement :
Avis des membres sur LE RÉVERBÈRE
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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Questions fréquentes :
Avant de rentrer dans se lieux je ne savais pas que c'était un hôtel restaurant, c'est en entrant que j'ai vu que je me trouvé dans une salle bien meublé et bien décoré, même pas peur puisque je connaissais le prix du menu, il ne me restait plus qu'à trouver une bonne bouteille de vin a un prix raisonnable, (voir photo)et nous l'avons apprécié.
Un merci particulier à la personne qui nous a servi.
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