Y aller et contacter
Sa symphonie a bousculé le ronronnement de la restauration tarbaise et c'est avec un brio digne des plus grands que l'Arpège a entraîné les amoureux de la gastronomie dans ses accords parfaits. Les mots ne sont pas usurpés tant ici vous entrez dans un univers où la délicatesse des saveurs a pris place pour mener la danse. Le cadre est beau, élégant, sans en oublier un esprit contemporain, le service impeccable sans être emprunté... L'établissement fait partie des plus beaux du coin. La cuisine ici est un art, sans frontières puisque les chefs officient à plusieurs mains et mêlent leurs influences dans un joli concerto de savoir-faire. Les spécialités des terres pyrénéennes se fondent dans des accords japonisants, un mariage osé qui est décidément lié pour le meilleur. Détailler la carte serait profane tant les oublis deviendraient injurieux, sachez juste que, des mignardises aux desserts, la création est totale, épanouie dans des assiettes si bien dressées que le premier coup de fourchette semble assassin ! Mêlant turbot, algues et nageoire en beignet, escalope de foie gras et fondant de navet, sablé mousse chocolat blanc, litchi et framboise, l'Arpège vous berce au son de la perfection.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Les points forts de cet établissement :
Avis des membres sur L'ARPÈGE
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Service attentionné
Beaux décores
Nous avons été conquis
Les plats, aussi raffinés qu'esthétiques, intègrent des influences asiatiques subtiles qui s’harmonisent parfaitement avec chaque élément du menu. Chaque bouchée est un délice pour les papilles et un plaisir pour les yeux.
Le service est tout aussi impeccable que le cadre, élégant et accueillant.
Je recommande vivement L'Arpège à tous ceux qui recherchent une cuisine gastronomique de qualité à Tarbes.
Une véritable pépite culinaire à ne pas manquer
Le tout servi avec grâce et volupté ;
Nos esprits repartent apaisés oubliant le fracas quotidien !
Merci pour tout
Trouvez des offres de séjours uniques avec nos partenaires
Questions fréquentes :
C’est un plaisir du début à la fin. Chaque épice chaque saveur est étudiée pour que ce soit une surprise à chaque bouchée
Merci a la cuisine et aussi au service très Professionnel et avenant
J’ai offert le restaurant à ma maman mais au vu du moment qu’elle a passé c’est vous qui lui avez fait le cadeau
Bonne continuation