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Etablissement moderne et chic, l'Ardoaz, et sa petite terrasse ombragée délicatement aménagée, vous accueille dans une ambiance cosy. Une magnifique salle aux murs d'ardoise avec mange-debout, niches intimistes ou tables design marque les lieux dont on savoure l'esprit paisible d'un vrai restaurant, rare dans ce quartier ultra dynamique ! Vous trouverez une cuisine à la fois traditionnelle et raffinée, portée par une carte très riche qui change tous les six mois. Côté incontournables, l'entrecôte en pure pièce de boucher, le foie mi-cuit fait maison au thym ou la salade gasconne au fricassé de cœurs et de gésiers de canards sont parfaits. Les produits frais sont privilégiés par un chef audacieux qui réserve de belles innovations à l'image du Burger Ardoaz : pain aux céréales, compotée d'oignon, bacon, fromage de brebis et steak, excellent. On apprécie les chipirons, la riche parillada de cochon ou le pavé de truite accompagné d'une purée de potiron, de belles créations. Fondant maison au chocolat ou assiette de fromages de brebis des Pyrénées complètent un exquis repas. Au son d'une musique lounge, le café gourmand le termine avec douceur et l'accueil finira de vous séduire.
Avis des membres sur L'ARDOAZ
Personnel accueillant et très gentil.
Un riz au lait extra, à réserver.. si Alain ne l'a pas déjà fait ????
La serveuse ainsi que la responsable toujours souriante et près à subvenir à vos besoins sans hésitations, on voit un vrais professionnalisme et une envie de bien faire pour les clients.
Pour la cuisine on sent qu’il n’y a que des produits frais, mais surtout un bon savoir faire derrière pour les cuisiner (ce qui se fait rare de nos jours).
Pour avoir tester ce restaurant à plusieurs reprise je peux vous dire que les ardoise/entrées/plats/desserts proposés à la carte de ce restaurant sont tous plus bons les uns que les autres.
Le tout accompagné d’un prix largement abordable pour le rapport qualité/prix/quantité, excellente adresse à Tarbes !