ABBAYE DE TARASTEIX
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Bordée d'arbres majestueux, l'allée ne dit rien de ce qui se trouve au bout des gravillons. Au loin, vous apercevez pourtant le clocher qui semble vouloir percer le ciel et lorsque vous arrivez en son sein, préparez-vous à un choc : rare bâtiment religieux est si splendide. La nature garde jalousement ce joyau, arcades et palmiers se mêlent dans une harmonie parfaite, dédiée à la beauté. Les jeux d'eau rythment la plénitude de ce havre de paix et ici les murs ne sont pas que des pierres. Ils témoignent d'une force de vie jamais éteinte, malgré les aléas d'un passé tumultueux. L'abbaye de Notre-Dame de l'Espérance a vu le jour au siècle dernier. Fondée par Hermann Cohen, devenu le père Augustin Marie du Très Saint-Sacrement, elle connaîtra autant de remous que ce religieux d'origine allemande. Appelée le Saint-Désert pour y accueillir des ermites, elle a accueilli des prisonniers allemands lors de la Première Guerre mondiale, avant de tomber en ruine. En 1977 pourtant, alors que le site n'est qu'abandon et désolation, un prêtre entame une restauration incroyable, sans aucun moyen financier, bâtie sur la volonté et la foi. Le résultat est devant vous, exceptionnel.
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