2025
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Quand le pays Toy décide de devenir une terre de bières, il le fait sans concession. Le style est anglais, l'eau provient de la vallée, le savoir-faire artisanal et l'environnement incroyable. Le nom des cuvées s'inspire des grands sites : cuvée du col du Tourmalet, du pic du Midi, du Cirque de Gavarnie... Ambrée, brune, blanche et l'étonnante IPA forment la base. Pour savourer une délicieuse bière, dirigez-vous vers le Brewpub, situé au cœur du village, à seulement 2 kilomètres. L'ambiance est chaleureuse, en terrasse ou autour des tables hautes à l'intérieur.
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Informations complémentaires
Informations et horaires sur BRASSERIE DU PAYS TOY
AB (agriculture biologique). Ouvert du lundi au samedi de 9h à 18h. Brewpub ouvert le lundi de 9h à 14h30 et de 17h à 23h30, le mercredi au samedi de 11h à 14h30 et de 17h à 23h30. Visite de trente minutes environ, possible tous les jeudis de 16h à 18h. Bar et boutique de dégustation sur place. Bières artisanales et locales : à partir de 3 € la bouteille.
Message de la direction
Cette brasserie familiale vous accueille à Sassis pour une expérience unique dans les Hautes-Pyrénées. Elle produit des bières artisanales de style anglais, élaborées avec de l’eau de montagne pure ainsi que des houblons et malts de qualité. Ici, vous trouverez une large gamme de bières de caractère, disponibles toute l’année. Parmi les créations phares, vous avez la Bière Ambrée « Cuvée du Col du Tourmalet », la Bière Brune « Cuvée du Pont d’Espagne », la Bière I.P.A « Cuvée du Pic du Midi » et la Bière Blanche « Cuvée du Cirque de Gavarnie ». Chaque bière est brassée avec soin pour vous offrir une expérience gustative authentique. En plus de ses bières classiques, la Brasserie du Pays Toy concocte aussi pour vous des brassins spéciaux au gré des saisons, tels que la bière de Noël et celle du printemps. Ces éditions limitées vous invitent à découvrir de nouvelles saveurs adaptées aux festivités de chaque saison. Cet établissement a reçu plusieurs distinctions pour la qualité de ses produits, dont une médaille d’argent au Concours Général Agricole. Vous pourrez savourer ces bières primées sur place ou chez vous. Pour une immersion totale, la brasserie organise des visites guidées tous les jeudis afin de vous faire découvrir les secrets de fabrication de ses produits et de rencontrer les artisans passionnés derrière chaque création.
Nos offres et services
Brune
Brune clair foncé avec des reflets orange. La mousse est fine beige. Sur le nez, la bière présente des arômes intenses du café, de chocolat et plus légères notes d’épices et céréales. En bouche il est dense et souple avec des arômes persistants de torréfaction, de chêne et d’une touche de caramel en finale.
- Alc 6.5°
- Fermentation Haute à 25°
- Conditionnement : 33cl et fûts 20l
Bière de couleur marron aux reflets orangés avec une mousse fine de couleur beige. Les odeurs sont houblonnées, torréfiées et biscuitée. En bouche, la bière est ample et légèrement amère, avec des arômes prononcés de torréfaction, de sous-bois et d’épices.
- Alc 5.5°
- Fermentation Haute à 21°
- Conditionnement : 33cl et fûts 20l
Blanche
Bière lumineuse de couleur jaune clair avec une mousse fine de couleur blanche. Le nez est dominé par des odeurs florales de houblon et des notes plus légères de fruits, coriandre et de ferments. En bouche les arômes sont légers et de type fruité, floraux et fermentaires.
- Alc 5.5°
- Fermentation Haute à 22°
- Conditionnement : 33cl et fûts 20l
Avis des membres sur BRASSERIE DU PAYS TOY
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Questions fréquentes :
