LES FROMAGERS DU MONT ROYAL
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Les fromagers du Mont Royal ont pignon sur rue depuis plusieurs années, offrant une gamme de fromages exceptionnels qui mériteraient bien plus qu'une simple page. Fromager de père en fils, Dominique Bouchait, s'est vu remporter le titre de Meilleur Ouvrier de France en 2011. Parmi les créations, le Montréjeau se distingue par son caractère affirmé et sa douceur. Le Pic du Midi, récompensé par une médaille d'Or au mondial du fromage à Tours, se caractérise par sa cuisson à basse température, offrant une texture fondante en bouche. Les yaourts de lait de brebis ou de vache sont d'excellents desserts. Des fromages français, comme le comté du jura, complètent l'offre.
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