Résultats Fromagerie - Crèmerie à Lombrès

L'avis du Petit Futé sur LOU LOMBRES

Plaque millesim 2020

La famille Uchan fabrique des fromages au lait de vache ainsi que de la charcuterie. Leur exploitation est courrue : 13 000 personnes par an font escale ! L’accueil est à la hauteur du goût des produits : superbe. Lors de la visite de la fromagerie, Michel explique les techniques de la transformation du lait en tomme des Pyrénées selon une méthode qui n’a pas changé depuis des décennies. On peut admirer la cave d’affinage. Et surtout faire provision de tommes, pâtés, garbure, saucisson, haricots tarbais, boudin, de pâté de tête, madiran...Lors d'une balade dans le village, l'élevage des cochons vous attend en plein air et eux aussi sont la promesse de spécialités du terroir comme on les aime, saines et savoureuses. A Lombrès, le bonheur est définitivement dans l’assiette !

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Informations et horaires sur LOU LOMBRES

Basse saison : ouvert du lundi au samedi de 9h30 à 12h. Haute saison : du lundi au samedi de 9h30 à 12h et de 15h à 18h30. Horaires de la fromagerie uniquement. Visites hors vacances sur réservation. Casse-croûte jusqu'à 11h, goûters de 15h à 17h, sur réservation. Chambres d'hôtes.

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