HÔTELLERIE DE LA FRUITIÈRE

L’hôtellerie fait des travaux de rénovation en ce début d'année 2019. Cuisinier réputé, Patxi est un chef attaché aux saveurs du terroir et particulièrement celles issues des production locales. C'est donc avec un vrai plaisir gourmand que vous prendrez place à sa table. Les truites proviennent du vivier de la pisciculture de la vallée, pêchées directement pour aller dans votre assiette en croustillants ou en filets. Axoa de veau, omelettes aux cèpes et aux chichons (nous vous laissons découvrir par vous-même !) mais aussi agneau de lait, bœuf de la vallée et veau élevé sous la mère sont au rendez-vous. On craque pour le cèpe glacé et sa meringue au chocolat en dessert, à moins d'opter pour la fameuse tarte aux myrtilles, un classique revisité sur un fond de chocolat blanc qui a un franc succès ! Corinne vous accueille avec chaleur et tant sur l'immense terrasse prise d'assaut dès les beaux jours que dans sa jolie salle, on se régale de la vue sur la splendide vallée du Lutour. Et pour ceux que l'endroit aurait envoûtés au point de ne pouvoir le quitter, sept chambres entièrement rénovées sont disponibles à la nuitée ou en séjour, dans des formules en demi-pension très pratiques.