LE BASTAN

05.62.92.67.73
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Plaque millesim 2018

Au beau milieu des montagnes, ce restaurant qui culmine à 1 740 m d'altitude est l'endroit idéal pour faire une pause gourmande dans un cadre exceptionnel. Attention, l'hiver, vous ne pourrez y accéder qu'en ski, le Bastan est au cœur de la station de Barèges, et la route d'accès qu'on emprunte l'été se transforme en piste enneigée avec les premiers flocons. Selon la saison, Kitrie Lacoume, chaleureuse gérante depuis 8 ans, propose des formules à base de produits frais, sélectionnés auprès des artisans locaux. En hiver, vous apprécierez un buffet composé de grillades avec notamment l'agneau du pays AOP, les pâtes bolognaises et carbonara, les spécialités du pays comme le boudin, la truite des Pyrénées et les vraies charcuteries. Le plat du jour varie selon l'inspiration du chef et en fonction du marché. L'été, le service se fait à table, on y déguste plus tranquillement des recettes aux accents montagnards : garbure, magret, confit de canard, civet d'agneau, tarte aux myrtilles... Une cuisine de tradition à déguster dans un décor où l'on est littéralement absorbé par l'immensité des Pyrénées. Une escapade authentique qui fera le fera le bonheur des petits et grands randonneurs !

LE BASTAN
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Adresse et contacts :
LE BASTAN

Super Barèges
Route du Tourmalet

65120  Barèges
France
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