LA BRASSERIE DU PAYS DES GAVES

Ouvert du lundi au vendredi de 8h à 22h ; le samedi de 11h à 22h ; le dimanche de 16h à 22h. Visite possible. Bar et dégustation de planches et tapas.

À Argelès-Gazost, au cœur des Hautes-Pyrénées, la Brasserie du Pays des Gaves est à la fois un lieu de production et un espace vivant, dédié à la bière artisanale locale. Fondée en 2021, elle valorise un savoir-faire brassicole régional, en associant traditions, exigence artisanale et démarches créatives. Chaque recette est brassée sur place à partir d’ingrédients soigneusement sélectionnés, privilégiant les productions locales. Les bières, regroupées sous le nom « Cuvée de l’Herbe », changent au rythme des saisons. Aux côtés des classiques blonde, blanche ou ambrée, la brasserie propose aussi des recettes plus originales : IPA houblonnée, Triple expressive, Stout intense ou bière d’hiver épicée. Lieu ouvert au public, la brasserie propose des visites guidées permettant de découvrir ses installations et ses méthodes de fabrication. Les visiteurs peuvent ensuite déguster les bières sur la terrasse, accompagnées de planches à partager dans une ambiance conviviale. Le bar, ouvert en soirée, propose aussi une sélection de vins de petits producteurs français et espagnols, choisis pour leur identité et leur ancrage territorial. La brasserie est également présente chaque semaine sur les marchés de la vallée, à Argelès-Gazost, Arrens-Marsous ou Gavarnie-Gèdre. Elle y fait découvrir ses nouveautés, en expliquant les inspirations et les choix derrière chaque brassin. Un service de livraison est proposé dans un large périmètre autour de la brasserie, pour permettre à chacun de retrouver ses bières chez soi. Que vous soyez de passage ou installé dans la région, vous êtes invité à découvrir un lieu accueillant et engagé, autour d’une bière artisanale locale. Une adresse à ne pas manquer pour explorer les saveurs brassicoles des Pyrénées.