LA VINOTHEQUE
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Avec 600 références de vins au total, soit entre 20 et 30 références par région de France, la vinothèque porte bien son nom. C’est l’une des plus grandes caves de Toulouse ! Sans oublier les nombreuses richesses vinicoles de notre beau pays, l’équipe de la Vinothèque a choisi de privilégier l’authenticité des vins du Sud, méditerranéens et pyrénéens. Se prenant de passion pour des cépages oubliés du massif, leur credo est de dénicher des vins « plaisir » en France et en Espagne pour tous les budgets. 15 ans plus tard, d'aventures en découvertes ; ils sont arrivés à San Lucas, au sud de la péninsule... ibérique. Chemin faisant, des amitiés se sont liées avec des vignerons espagnols de 63 "denominacion de origen" et ils ont dégusté pour nous 73 cépages endémiques. Terroirs, arômes authentiques à retrouver à l’honneur dans vos verres, pour vous aussi faire partir votre palais à la découverte gustative de nouvelles saveurs. En ce lieu incroyable, l'expérience des goûts et couleurs vous laissera bouche bée, enfin, entre deux verres !
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