Résultats Bistronomie à Toulouse

RESTAURANT HITO

Bistronomie • €€
4.4/5
• 25 avis
Ouvert - Ferme à 14h00 • Horaires

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Carte de l'emplacement de l'établissement
26, rue de la fonderie, 31000Toulouse, France
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05.61.22.42.92
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2024
Recommandé
• 2024

Adresse offrant une gastronomie traditionnelle associée avec des influences nippones.

Hito porte sobrement le diminutif du prénom de son chef.... Hitoshi Araki qui, après avoir fait ses armes à Tokyo, est passé par quelques bonnes tables bourguignonnes avant de s'installer derrière les fourneaux toulousains, auprès de Yannick Delpech. Depuis, il s'est lancé dans sa propre aventure. Celle de la cuisine fusion. Une gastronomie traditionnelle française et des influences nippones harmonieusement associées. Tout ceci augure du raffinement et de la subtilité, de la légèreté et des goûts inattendus. Des assiettes belles à regarder et délicieuses à déguster. Une adresse intimiste tout à côté du Salin, 22 couverts à peine, et déjà tout d'une très grande table gastronomique.

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Avis des membres sur RESTAURANT HITO

4.4/5
25 avis
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Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
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Pierre Petouin
Pierre Petouin
Visité en janvier 2024
Très bonne découverte, tradition et originalité apportent des saveurs inattendues. Service impeccable
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Gerard Gourevich
Gerard Gourevich
Visité en janvier 2024
Surprenant dans le bon sens
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Cyrille B (Apoptigma)
Cyrille B (Apoptigma)
Visité en janvier 2024
Menu unique le soir en 5 ou 6 plats, les quantités sont très bien dosées. C’est très fin, plein de saveurs et très bien présenté. Le service vous accompagne à votre rythme tout au long du repas. La sélection des vins au verre (un rosé et un rouge) était très bonne.
Restaurant exceptionnel et bon marché pour la qualité de la cuisine et du service. Foncez!
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Laurent Tomas
Laurent Tomas
Visité en janvier 2024
Une vraie expérience culinaire, un vrai régal.
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Katia Leconte
Katia Leconte
Visité en janvier 2024
J'y suis allée 3 fois et c'était très bien à chaque fois. Des mets originaux avec de bons produits, présentation et service dignes d'un grand restaurant, le midi un excellent rapport qualité- prix.
Pensez à réserver bien à l'avance, c'est très demandé.
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Toulouse (31000)

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Questions fréquentes :

RESTAURANT HITO compte 25 avis avec une note moyenne de 4.4. Vous pouvez consulter les avis de RESTAURANT HITO en cliquant sur ce lien ou partager votre avis sur RESTAURANT HITO en cliquant ici

RESTAURANT HITO se situe au 26, rue de la fonderie , 31000 Toulouse

Lundi
12:00 - 14:00 et 20:00 - 22:00
Mardi
12:00 - 14:00 et 20:00 - 22:00
Mercredi
20:00 - 22:00
Jeudi
12:00 - 14:00 et 20:00 - 22:00
Vendredi
12:00 - 14:00 et 20:00 - 22:00
Samedi
Fermé
Dimanche
Fermé
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