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Petit établissement offrant une cuisine créative, délicate et inventive, avec des produits nobles au menu.
La réputation du Solides s'est constituée autour du chef Simon Carlier il y a dix ans. Déjà ! Pour savourer ses préparations culinaires créatives, Il vous propose de les retrouver dans ce petit établissement très fréquenté, niché dans une vénérable bâtisse, typique du quartier des Carmes, et qui ne manque pas de charme. Appuyé par son équipe, Simon concocte une cuisine raffinée, délicate et inventive. Au menu, des produits nobles interprétés avec talent : haddock, homard, ris de veau, palombe, cèpes… Le menu varie au gré de l'inspiration. Le dressage à lui seul est une œuvre d'art ! Petit conseil entre Futés : pour éviter toute déception, la réservation est indispensable !
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur SOLIDES
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Nous étions allés à ce restaurant il y a quelques années, nous avions fortement apprécié.
De retour à Toulouse, ils nous semblaient une bonne idée de retourner à cette adresse.
Malheureusement la qualité des plats en termes de goûts et saveurs n'était pas au rendez-vous.
Nous avions opté pour le menu en 5 temps à 59 euros, par conséquent très cher pour ce que c'était. Sachant qu'à Toulouse pour moins cher ou l'équivalent, il y a de quoi se régaler ailleurs.
Ambiance particulière et animations avec des viticulteurs ce soir la pour fêter leur 10 ans .
Très belle découverte !
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Questions fréquentes :
Une cuisine précise, Inventive et maîtrisée.
Très bel accord mets/ vin
Je recommande vivement