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Établissement implanté dans le quartier des Carmes proposant une cuisine gastronomique et goûteuse imaginée par le chef.
Nouvel établissement, nouveau concept, nouvelle carte, mais même nom et même chef. Le Sept est de retour : un retour très attendu des fines bouches d'ici et d'ailleurs. L'aventure a redémarré dans le quartier des Carmes. Guillaume Monboisse se définit comme un artisan-cuisinier. Quel magnifique nom de métier pour celui qui – très doué, intuitif, hors du cadre – casse les codes de la cuisine gastronomique, la réinvente, l'urbanise sans la guinder pour en faire une expérience gustative et sensorielle absolue ! Car il a le sens du détail : cuisine ouverte, déco épurée, salle intimiste et assiettes déroutantes de beauté. L'addition reste conforme à la prestation qui flirte avec l'excellence !
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur SEPT
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Nous reviendrons dans 2 mois au changement de carte.
(attention tout de même aux allergènes où l'on sent que la cuisine est réticente).
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Questions fréquentes :
Cuisine talentueuse !!!!! Une découverte positive