2025
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Demeure toulousaine avec terrasse proposant des plats aux produits de qualité, des viandes et un burger.
La Pergola est établie dans cette demeure toulousaine typique de Lardenne depuis de nombreuses années. Vous retrouverez le charme et la convivialité d'un établissement décoré avec goût dans lequel il fait bon partager un dîner entre amis ou un déjeuner d'affaires, car la salle peut accueillir jusqu'à 150 convives ! Sur la belle terrasse, vous pourrez parfois croiser quelques rugbymen ! On aime les belles assiettes d'esprit brasserie, concoctées à partir de produits de qualité. Au menu, tartare de bœuf, viandes grillées au feu de bois, mais aussi burger, poêlée de chipirons, salades... La carte des desserts revisite les grands classiques : le fameux burger de profiteroles, la coupe façon Mont-Blanc, la crème renversée au caramel... Thomas Fantini, maître des lieux, s'est entouré d'une équipe de choc, dynamique et accueillante. L'esprit Pergo !
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
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Informations complémentaires
Informations et horaires sur LA PERGOLA LARDENNE
Ouvert du lundi au samedi le midi et le soir ; le samedi soir. Service tardif le soir d'événements, concerts ou matches. Réservation recommandée. Carte : 35 € environ. Menu enfant : 10 €. American Express. Accueil des groupes. Terrasse.
Message de la direction
La Pergola Lardenne est une adresse incontournable à Toulouse. Niché dans une demeure toulousaine typique, ce restaurant vous propose une ambiance chaleureuse et conviviale, avec une touche néo-bistrot. Spécialisé dans la cuisine traditionnelle du Sud-Ouest, l’établissement offre un large éventail de mets : plats mijotés, viandes grillées au feu de bois et assiettes à partager. Engagé dans une démarche RSE et mettant à l’honneur les produits locaux, le restaurant propose une carte alliant authenticité et générosité. Parmi les entrées, découvrez les œufs mimosa au ventrèche de thon ou la terrine de campagne maison aux châtaignes. Côté plats, la cassolette de rognons de veau à la moutarde et le cassoulet de la Maison Pergo sont des incontournables. Le pavé de saumon confit accompagné de sa sauce à l’oseille est également une belle option. En dessert, savourez un riz au lait crémeux parfumé à l’orange ou à la vanille, ou encore une crème renversée au caramel. Pour sublimer ces mets, l’établissement propose une carte des boissons complète, incluant une sélection de vins rouges, blancs et rosés des régions viticoles telles que Bordeaux, le Languedoc-Roussillon ou le Rhône. Les amateurs de spiritueux y trouveront également leur bonheur. Vous pourrez déguster votre repas dans une salle au charme de vieille bâtisse toulousaine ou sur une terrasse ombragée par un majestueux tilleul bicentenaire. La Pergola Lardenne est idéale pour partager de bons moments, que ce soit en couple, en famille, entre amis ou dans le cadre d’un repas d’entreprise.
Avis des membres sur LA PERGOLA LARDENNE
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Questions fréquentes :
L’accueil est chaleureux, et le service est irréprochable, avec un personnel attentionné et professionnel. La décoration du lieu est classique, sobre mais soignée.
Malheureusement, la qualité des plats n’était pas à la hauteur de mes attentes, ce qui a quelque peu gâché l’expérience. En entrée, le foie gras – composé de trois petites tranches accompagnées de deux morceaux de pain d’épices – m’a semblé très léger, d’autant plus qu’il s’agissait d’une entrée à partager. Une portion plus généreuse aurait été bienvenue pour le prix.
Les chipirons, en revanche, étaient plutôt réussis et bien assaisonnés.
Pour le plat principal, j’ai choisi un magret de canard, plat emblématique du Sud-Ouest. Malheureusement, la cuisson était ratée : la peau n’était pas grillée, tandis que le revers du magret était brûlé. Une véritable déception, surtout dans une région qui maîtrise d’ordinaire ce type de plat.
En résumé, La Pergola reste un établissement prometteur, avec une belle réputation et une équipe en salle très professionnelle. Il est toutefois nécessaire de revoir certains plats pour que la cuisine soit à la hauteur du cadre et du service.