Résultats Restaurant de viande à Toulouse

L'EMBOUCANEUR

Restaurant de viandes €€
4.5/5
50 avis
Fermé - Ouvre à 10h00 Horaires

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Carte de l'emplacement de l'établissement
25, rue Pharaon, 31000Toulouse, France Voir sur la carte
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2025
Recommandé
2025

Adresse proposant de la viande en version fumée et un burger.

Pourquoi ne pas réserver ce soir chez l'Emboucaneur ? Vos amis, étonnés, vous demanderont sans doute, avec cette expression bien de chez nous : qu'es aquò ? Un emboucaneur fait sécher les viandes. Cette habitude de conservation nous vient tout droit des traditions culinaires texanes. Là-bas, la viande est délicatement fumée pour lui apporter une texture fondante et une saveur unique au parfum très singulier. Au menu, plusieurs types de viande : travers de porc, poitrine de bœuf, poulet fermier, en version solo ou à partager. Vous pouvez opter pour un burger garni avec de l'effiloché de porc et accompagné d'un écrasé de pommes de terre. Un peu d'ici et quelques mets de plus loin...

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Avis des membres sur L'EMBOUCANEUR

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Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.

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Eric D.
Eric D.
Visité en juin 2025
Ma fille m'a guidé jusqu'à ce restaurant pour me faire découvrir un repas original. Je dois confesser que dîner "tout fumé" a attisé ma curiosité.
Elle a été satisfaite. La salle est pleine, on s'y bouscule, c'est donc une bonne adresse ?
Le viande est savoureuse, ça c'est classique mais la crème brûlée fumée c'est étonnant et succulent.
Vous voulez de l'original du singulier, c'est le cas.
Vincent A.
Vincent A.
Visité en juin 2025
Grâce à leur fumoir Texan, ce restaurant permet de déguster des viandes savoureuses.J'ai testé le pulled pork et ce fut excellent, mes papilles s'en souviennent encore.
dominique B.
dominique B.
Visité en juin 2025
Super endroit nouvelle carte d été un délice le patron est adorable franchement vaut le détour et un bon rapport qualité prix
Coralie L.
Coralie L.
Visité en juin 2025
On a adoré ! Tacos à la joue de boeuf et pulledpork, accompagné de frites et sauces maison. Viandes fumées dans un fumoir texan pendant des heures. Service super sympa. Ça n'est pas donné mais ça vaut le coup.
laurent b.
laurent b.
Visité en juin 2025
Vraiment super en terme de saveurs et d’ambiance
Merci à Maël
Je recommande

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Questions fréquentes :

L'EMBOUCANEUR compte 50 avis avec une note moyenne de 4.5. Vous pouvez consulter les avis de L'EMBOUCANEUR en cliquant sur ce lien ou partager votre avis sur L'EMBOUCANEUR

L'EMBOUCANEUR se situe au 25, rue Pharaon , 31000 Toulouse

Lundi
10:00 - 14:00 et 19:00 - 23:00
Mardi
19:00 - 23:00
Mercredi
19:00 - 23:00
Jeudi
19:00 - 23:00
Vendredi
10:00 - 14:00 et 19:00 - 23:00
Samedi
10:00 - 15:00 et 19:00 - 23:00
Dimanche
10:00 - 15:00 et 19:00 - 23:00
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