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Bar traditionnel hawaïen proposant une cuisine de rue fraîche et goûteuse à base d’une protéine au choix.
Direction les îles Sous-le-Vent ! Pas tout à fait car ce bar à pokés inscrit la tradition hawaïenne à la cuisine de rue nipponne fraîche et goûteuse. Conformément à la formule devenue habituelle, vous composez votre bowl en choisissant une base (riz, riz brun, vermicelle, riz vinaigré), puis vous ajoutez l'accompagnement de votre choix (poisson, crevettes ou poulet) et vous complétez avec légumes, crudités, aromates et sauces. Les desserts japonais vous feront les yeux doux, et il serait dommage de ne pas goûter un mochi glacé au thé vert ou à la mangue, très sympa. On peut s'attabler sur place ou emporter son festin. Le lieu, simple et sans prétention, est agréable, et l'accueil tout autant.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur POKETERIA
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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Questions fréquentes :
Côté service, les portions étaient étonnamment réduites par rapport à d’habitude. J’ai même assisté à une scène où il montrait à son employé comment doser les quantités, de manière peu pédagogique. Cela donnait une impression de méfiance et de contrôle excessif, loin de l’esprit de générosité qui faisait justement le charme de l’établissement.
Le patron donnait l’image de quelqu’un de trop sûr de lui, voire un peu condescendant, ce qui n’aide pas à créer une expérience client positive. À mon sens, être patron ne dispense pas d’être souriant, accueillant et à l’écoute. Bien au contraire, c’est en incarnant ces valeurs qu’on fidélise sa clientèle.
Pour moi, c’est une erreur de vouloir économiser sur 5 ou 10 % de garniture : un client satisfait reviendra régulièrement, tandis qu’un client déçu ne remettra pas les pieds. Ce sera malheureusement mon cas.
Je recommande énormément !!