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Avis EN MARGE Aureville
Avis des membres sur EN MARGE
4.8/5
68 avis
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
EN MARGE
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J’ai savouré chaque bouchée de ce repas, préparé avec des produits de première qualité. C’était tout simplement excellent !
Le service est également d’une grande qualité et très professionnel.
Le cadre est également magnifique !
Merci à toute l’équipe pour ce merveilleux moment !
O chef Frank Renimel e sua esposa Isabelle são muito amáveis e acolhedores, assim como o resto da equipe. Tudo feito com muito capricho, instalações e ambiente excelentes!
Breathe the country air, yake in the pleasant vistas and enjoy a Michelin starred chef's artistry. Rooms are spacious and well equipped.
Bravo, et à bientôt ????
Une cuisine de très haute volée, précise et goûteuse. Les dressages sont graphiques et colorés. Service efficace mais qui pourrait gagner à être plus naturel.
Nous avons passé un week-end formidable en famille à l’hôtel-restaurant En Marge, et ce fut une expérience mémorable. Dès notre arrivée, nous avons été séduits par l’accueil chaleureux et le cadre raffiné.
La cuisine du chef est tout simplement extraordinaire : des plats d’une grande finesse, sublimés par des produits d’une qualité exceptionnelle. Chaque assiette est une œuvre d’art, tant visuellement que gustativement. Le service est impeccable, attentif et discret, contribuant à une expérience parfaite du début à la fin.
Le chef, en plus d’être incroyablement talentueux, est accessible et très sympathique. Bravo à lui et à toute son équipe pour ce travail d’exception ! En Marge mérite sans aucun doute une deuxième étoile.
Nous reviendrons avec grand plaisir !
Accueil très sympathique de tout le personnel.
Expérience à renouveler sans problème.
Malheureusement, la réalité fut loin de nos attentes.
Le menu, qui aurait dû être le point de départ d'un voyage culinaire, s'est révélé décevant, manquant cruellement de soin et d'originalité. Les plats, servis tièdes, n'ont pas su éveiller nos papilles, laissant une impression d'inachevé. Le fromage, quant à lui, est arrivé directement du réfrigérateur, froid et sans saveur, un affront pour un produit aussi noble.
La carte des vins, bien que fournie, affichait des prix exorbitants, sans aucune justification par la qualité. Un rapport qualité-prix déséquilibré qui a ajouté à notre frustration.
Le service, bien que rapide, semblait expéditif, bâclé, sans âme. Nous n'avons pas ressenti cette chaleur, cet accueil personnalisé que l'on attend d'un restaurant de ce standing.
L'impression générale était celle d'un établissement qui ne prend pas le temps de soigner ses clients, de leur offrir une expérience unique.
Malgré la gentillesse et la bienveillance du personnel, qui a tenté de compenser les lacunes de la cuisine, l'ensemble de la prestation ne parvient pas à la hauteur d'un restaurant étoilé. La cuisine manque de passion, de créativité, de cette étincelle qui fait la différence.
En conclusion, notre expérience chez « En Marge » fut une déception. L'étoile semble bien lourde à porter pour cet établissement qui ne parvient pas à offrir une expérience culinaire à la hauteur de ses ambitions.
Concernant le repas, j'avais quelques craintes car un régime alimentaire contraignant pour ce type de repas. L'équipe a su bien s'adapter, et les propositions faites étaient tout de même très bonnes. Nous nous sommes régalés. C'était un sans faute. Les plats s'enchaînent de façon fluides, une vraie valse.
Concernant le service, cela a été plus mitigé. L'ensemble de l'équipe est aux petits soins. Cependant il y a eu quelques "erreurs" étonnantes pour ce type d'établissement ; à certains moments le service manquait d'enthousiasme, les couverts étaient posées d'une façon peu délicate, et sur le service des plats il est arrivé 3 fois que la personne ait un trou de mémoire sur la composition de l'assiette. Pour sa défense, ayant une proposition différente du menu de base, cela peut arriver.
Mon conjoint avait également demandé lors de sa réservation un menu sans prix car il s'agissait d'un cadeau d'anniversaire et cette demande bien que validée, n'a pas été réalisée.
Pour autant, ces petits manquements n'ont pas entaché notre expérience. Et nous reviendrons avec plaisir.
Ce n est pas de la cuisine, c est de l art????
Le cadre est somptueux, le service irréprochable et le menu est sublime.
Nous avons passé une merveilleuse soirée et avons hâte d'y retourner.
Le personnel est investi et passionné ce qui fait extrêmement plaisir !
Les plats sont une farandole de saveurs exquises.
Je recommande vivement de se laisser séduire !
Un de mes étoilés préférés.
J’étais très nostalgique en venant au restaurant et j’étais loin d’imaginer que cette fois-ci elle marquera ma vie à tout jamais ✨Un spécial remerciement à Benoit qui a sublimer notre soirée ainsi qu’à toute les personnes qui ont contribué au bon déroulement de la soirée.