FERME DE BORDENEUVE
Cours de cuisine
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05.62.70.94.20
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A flanc de coteau, la ferme gasconne dite de Bordeneuve ouvre ses portes aux touristes d'ici et d'ailleurs pour faire une halte, le temps d'une visite et d'une dégustation. C'est l'occasion de goûter les produits du cru : rillettes, pâté au piment d'Espelette, magret fourré au foie gras, aiguillettes fourrées, bloc de foie, mi-cuit... C'est aussi le bon endroit pour apprendre à cuisiner soi-même le canard ! Il suffit de venir passer deux jours au relais du Bastidou et de venir à la ferme pour apprendre à découper le canard, cuisiner et cuire le foie gras, concocter un confit. A découvrir !
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