LE BAL O'THYM
Cuisine française
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2024
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2024
De peintre en bâtiment à chef, c'est un bond de carrière que Cécile a franchi ce printemps 2023, en ouvrant son restaurant à Villefranche. La jeune femme, qui cuisine à l'instinct et avec le cœur, décline ses inspirations en menus hebdomadaires (qui compte toujours une proposition végétarienne) : brouillade d'œuf au haddock, panna cotta au parmesan, blanquette de filet mignon de cochon, moussaka végétale, mousse au miel ou fondant amande framboise... Passionnée de vin, elle propose également une carte liquide plutôt singulière qui ravira les amateurs.
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LE BAL O'THYM se situe au 54, rue de la République , 12200 Villefranche-De-Rouergue
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