L'AUBERGE DU VIALA DU TARN
Situé sur la place centrale du village, à quelques kilomètres de Saint-Rome de Tarn et de Millau. Sam, le maître des lieux propose 5 chambres simples et confortables, avec terrasse ouverte sur la place du village. Une salle jouxte le bar et une autre où, en hiver, la cheminée trône. Sam y élabore outre des pizzas à emporter ou sur place, une belle cuisine du terroir. On aura adoré la terrine en croute farcie au foie gras mariné à la liqueur de châtaigne, ou des ris d’agneau en persillade et carottes glacées ou des gambas à la vanille ; en plat filet de sandre au martini ou un filet mignon de porc fondant à l’ancienne. Mais le menu ouvrier à midi est aussi un bon plan, avec produits frais, belle cuisine et générosité. Depuis 2 ans, Sam a fait de cette auberge un lieu incontournable ; du petit déjeuner au repas du soir l’endroit ne désemplit pas d’habitués. A noter que la grande capacité des salles intérieures permet d’organiser repas de fête, de famille. Une adresse d’un bon rapport qualité prix pour qui veut trouver un point de chute afin de rayonner aux alentours.
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Avis des membres sur L'AUBERGE DU VIALA DU TARN
En regardant par les fenêtres, le lieu n'a vraiment plus l'air en activité