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Restaurant proposant des plats cuits dans un four à braise avec des produits frais
Dans la cuisine de ce restaurant, ouverte sur la salle - « une volonté de montrer les coulisses du travail » -, on cuisine des produits frais : légumes du marché, viande locale et arrivage quotidien de poissons, déclinés en formule du midi et carte bistronomique. Les plats sont cuits dans un four à braise qui donne aux recettes une saveur fumée caractéristique. A l'heure de l'afterwork, dans l'espace bar, le coin salon-cheminée ou le jardin d'hiver de l'établissement, à la déco époustouflante - bois, pierre et fer -, les pinchos accompagnent les verres.
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Avis des membres sur BISTROT GUINGUETTE
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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