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Restaurant de musée avec cuisine mi-bourgeoise mi-terroir servant un sandwich aux céréales bio
Ce restaurant de musée propose une cuisine mi-bourgeoise mi-terroir, et pas mal de clins d'œil créatifs déclinés en plusieurs temps. Le désormais célèbre capucin, une galette de céréales en forme de cône, imaginée par la famille Bras et garnie de différentes préparations, pour une déjeuner sur le pouce. Et une jolie sélection de gourmandises sucrées pour le quatre-heures, à déguster avec une limonade au sureau, par exemple. Le tout servi par une sémillante équipe dont les costumes ont été imaginés par Catherine André, la célèbre styliste millavoise.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
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Avis des membres sur CAFÉ BRAS
4.4/5
51 avis
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Sarah62
Visité en mai 2017
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Au café Bras vous avez 2 possibilités: le restaurant ou la brasserie. Le restaurant propose des plats de qualité à base des produits de saison et fidéles à la tradition aveyronnaise. Une excellente adresse pour se faire plaisir, dans le cadre du musée Soulage.
fute_66104
Visité en mai 2016
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
cadre agréable, pâtisserie excellentes et originale, une pose appréciée après la visite du musée
TINTIN1er
Visité en septembre 2016
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Original, de qualité, on retrouve l'excellence du travail de la famille Bras dans cet établissement accessible à tous.
françois caiman
Visité en octobre 2016
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
La réservation est impérative si on veut dîner au Café Bras le samedi soir, mais franchement la cuisine se démarque nettement des autres restaurants de la ville. Accueil professionnel à l'image de la salle, élégante mais à l'aspect un peu froid. Service bien orchestré, rigoureux. Dans les assiettes, une entrée surprise unique puis choix entre 3 plats et 2 desserts. On voit que les recettes ont été pensées, l'association des saveurs et des textures est extraordinaire ! Une succession de petites explosions gustatives pour le palais ! Je garderai longtemps en mémoire ce délice de Royale au blé et aux racines croquantes, un véritable régal, très novateur. L'agneau est parfaitement cuit et bien associé avec l'oseille. Quant aux desserts, même le plus rétif au sucré ne peut que succomber aux oeufs à la neige aux pralines roses. C'est un peu plus cher qu'ailleurs en ville, mais le niveau de maîtrise des produits et de la cuisine est nettement supérieur ; et la carte des vins reste raisonnable, notamment pour le vignoble local de Marcillac.
jefff34
Visité en septembre 2016
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Arrivés trop tard pour déjeuner ( après la visite du musée Soulages ,nous avons fait l'expérience des Miwams, succulents et original, une belle expérience.
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Questions fréquentes :
Oui, CAFÉ BRAS dispose d'un établissement adapté à l'accueil des motards.
CAFÉ BRAS compte 51 avis avec une note moyenne de 4.4. Vous pouvez consulter les avis de CAFÉ BRAS en cliquant sur ce lien ou partager votre avis sur CAFÉ BRAS
CAFÉ BRAS se situe au Musée Soulages Avenue Victor-Hugo , 12000 Rodez
Lundi
Fermé
Mardi
Fermé
Mercredi
10:00 - 18:00
Jeudi
10:00 - 18:00
Vendredi
10:00 - 18:00
Samedi
10:00 - 18:00
et 19:30 - 23:00
Dimanche
10:00 - 18:00
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