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Une adresse du « patrimoine vivant » plus que centenaire. La charcuterie Fontès, et son fameaux Galavard du Terrefort, porc lourd élevé en Ariège bénéficie de cette distinction. Christian Fontès travaille avec 3 éleveurs de ce Galavard transformé à la charcuterie en jambon sec, saucisse, plats cuisinés régionaux. Les productions de Christian Fontès sont également disponibles à la charcuterie Vié à Pamiers. Ceux qui n'aiment pas le cochon peuvent faire provision d'excellents foies gras d’oie ou de canard, de confits, de magrets, de cou farci...
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur CHARCUTERIE FONTÈS
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Questions fréquentes :
Le temple du bon cholestérol.
Tout est extrêmement bon et de très haute qualité, cuisiné comme chez grand-mère.
De toute façon ils sont connus en France et même Andorre et Espagne... Et l'on ne vient pas pour rien sinon pour le plaisir des papilles ????????
Le personnel est très aimable et serviable, les produits sont excellents et les prix justifiés et sans exagération.