L'avis du Petit Futé sur CHARCUTERIE FONTÈS
Une adresse du « patrimoine vivant » plus que centenaire. La charcuterie Fontès, et son fameaux Galavard du Terrefort, porc lourd élevé en Ariège bénéficie de cette distinction. Christian Fontès travaille avec 3 éleveurs de ce Galavard transformé à la charcuterie en jambon sec, saucisse, plats cuisinés régionaux. Les productions de Christian Fontès sont également disponibles à la charcuterie Vié à Pamiers. Ceux qui n'aiment pas le cochon peuvent faire provision d'excellents foies gras d’oie ou de canard, de confits, de magrets, de cou farci...
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Informations et horaires sur CHARCUTERIE FONTÈS
Entreprise du Patrimoine Vivant. Ouvert du mardi au samedi. Ouvert le dimanche (matin).
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on s y sert depuis plus de 20 ans et la qualité n'a jamais bougé c'est toujours parfait !