L'avis du Petit Futé sur LE GRAND BISON
Cette brasserie en Ariège évoque le bison peint dans la grotte de Niaux. Marie Guera, la brasseuse des lieux, fait ainsi référence à l’émotion provoquée par ce bison dans son enfance. La bière proposée est artisanale, élaborée avec des matières premières issues de l'agriculture biologique (malt, houblon et sucre) et se décline en Pimprenelle, Perce-neige, CroMignone, Tribale, Fontilla, Flambeuse ou encore Raaahaa ! On trouve les bières en vente directe à la brasserie et dans de nombreux établissements locaux. Cette brasserie est devenue une référence ariégeoise !
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