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Cette brasserie en Ariège évoque le bison peint dans la grotte de Niaux. Marie Guera, la brasseuse des lieux, fait ainsi référence à l'émotion provoquée par ce bison dans son enfance. La bière proposée est artisanale, élaborée avec des matières premières issues de l'agriculture biologique (malt, houblon et sucre) et se décline en, Tribale, CroMignone, Fontilla (sans gluten) ou encore Raaahaa... On trouve les bières en vente directe à la brasserie et dans de nombreux établissements locaux. Nouveauté : La Bièra del Pays brassée avec des ingrédients locaux.
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Avis des membres sur LE GRAND BISON
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