Retour à la fiche établissement VILLA ETANG BLANC

Avis des membres sur VILLA ETANG BLANC

4.4/5

41 avis

Rapport Qualité/Prix

Qualité de la cuisine

Originalité

Cadre/Ambiance

Service

Trier par :

Odile Laval

Visité en janvier 2024

Restaurant visité le 1er Janvier 2024, excellent tant par les plats délicieux et audacieux que par un personnel adorable et très professionnel.
Je recommande les yeux fermés.
BRAVO au CHEF

Pascal Raverot

Visité en décembre 2023

Cuisine exceptionnelle et hôtel sympa

Patrick clavery

Visité en décembre 2023

Adepte des étoilés, quelle déception pour ce restaurant qui présente un menu unique, sans saveur ni surprise gustative, bien loin de valoir les 90€ pour un tel menu! proposant des portions frisant le ridicule.. exemple saint Jacques en 2 services signifie une mini noix de saint Jacques et une demie servie avec 2 sauces.. le dos de cerf taille max 4cm de diamètre trop cuit et dur comme un mauvais rosbif.. une mousseline avec 3 champignons qui se battent en duels, insipides! et pour dessert une cuillère à soupe de glace qui n’a rien d’exceptionnel niveau saveur.. la coupe de champagne la moins chère est à 22€ et au moment de servir vous vous retrouvez avec une coupe remplie et l’autre bien moins remplie ! Malaise…
Si vous espérez du fromage il vous faut rajouter un supplément de 15€ par personne. Certes le cadre est sympa, les serveuses sont au petits soins pour vous demander quels types de couteaux vous voulez pour couper votre viande avec manche en chêne, ou autres bois.. une parade qui ne retire en rien le goût amer de cette note très salée et inappropriée pour un repas qui reste décevant dans ce restaurant ! Beaucoup de fioritures mais rien de consistant ni surprenant ni marquant ni transcendant.. nous n’y reviendrons pas c’est une certitude ! Attrape pigeon attention !

Pierre van den Boogaerde

Visité en décembre 2023

Repas délicieux, service impeccable

jean-pierre SANCIER

Visité en novembre 2023

Excellent déjeuner dans un cadre champêtre... Une belle adresse.

vhbleu

Visité en octobre 2023

Restaurant haut de gamme, service et gastronomie au top. Lieu idyllique.

Steph anie

Visité en octobre 2023

Restaurant étoilé pour lequel le service est juste parfait, juste ce qu'il faut.
Le cadre idyllique nous a permis de déguster les différents plats avec sérénité.
Tout était parfait.

MSz33

Visité en septembre 2023

Très bel endroit et très bon restaurant mais qui surfe un peu trop sur l’inflation.
Une chambre, certes bien décorée avec belle vue mais à 180€, et une carte des vins aux prix prohibitifs. Très difficile de trouver un vin sous les 100€ la bouteille!
Il faut revenir un peu à la réalité.
Nous avons néanmoins passé une agréable soirée avec une très bonne cuisine.

Anthony Combalbert

Visité en septembre 2023

Nous avons découvert une belle et bonne table dans un magnifique cadre. Les plats sont bons, goûteux. Une étoile méritée...

audrey dupouy

Visité en août 2023

Moment suspendu dans un cadre exceptionnel - hommage aux saveurs des Landes, des terres à l'océan. Farandole de produits locaux et d'associations audacieuses et réussies. Service aux petits soins et sympathique.

Emmanuelle MATRAT

Visité en août 2023

Dîner d’anniversaire dans un cadre romantique en terrasse. Le menu dégustation avec uniquement des produits locaux est juste exceptionnel. Vos papilles sont mises en éveil à chaque bouchée, les mets sont présentés avec beaucoup de goût et de sobriété, un pur bonheur. Les vins sont très bons et pas excessifs. Le personnel est attentif, professionnel, discret, agréable mais pas trop présent.
Bref, une adresse incontournable si vous passez par Seignosse, vous ne serez pas déçus.

Denis COUTURIER

Visité en août 2023

Excellent moment passé à la Villa lors d’un déjeuner surprise pour l’anniversaire de Madame. Des plats raffinés, des vins très bien sélectionnés, le tout dans un cadre romantique à souhait avec vue sur l’étang… sans oublier la formule pique-nique permettant d’admirer les animaux tout en profitant d’une coupe de champagne.

Un grand bravo également pour la qualité de l’accueil et du service. Une adresse incontournable dans la région si vous recherchez un restaurant de qualité.

Frédéric Santerre

Visité en août 2023

Nous avons eu la chance de réserver à la dernière minute une chambre dans cet établissement et profiter d’un désistement pour le dîner : le combo gagnant.
En deux mots : sérénité et simplicité du lieu et du personnel.
Menu dégustation fin avec des produits du terroir local mêlant saveurs et goûts subtils.
Bref. Une très belle soirée. Nous reviendrons c’est certain. Merci

Heiko Antoniewicz

Visité en août 2023

Un super restaurant avec une vue unique et un intérieur élégant

Laurent SANCHEZ

Visité en août 2023

Un déjeuner parfait pour un dernier jour de vacances, merci de votre amabilité et bravo au chef pour son travail de génie

Laetitia Carmona

Visité en août 2023

Nous avons passés un super moment dans ce cadre majestueux . De l apéritif en famille au bord de l étang , au passage à table aux abords du jardin . Tout le personnel a été à l écoute et aux petits soins pour nos enfants de 5 ans . Pour la table , les plats présentés étaient délicieux et la carte des vins nous abritent quelques pépites du Languedoc .
Bravo au chef ainsi que son épouse .
Nous reviendrons !!

Charlotte Delval

Visité en août 2023

Une cuisine du Sud Ouest raffinée et gourmande comme on les aime !
La qualité des produits n’a jamais changé!
Et le lieu est juste exceptionnel, on recommande fort, autant pour un déjeuner (formule midi copieuse avec un super rapport qualité/prix) que pour un dîner entre copains, en amoureux ou en famille !

Lise Bellenger

Visité en août 2023

Nous n'avons fait que le restaurant et c'était excellent. Cuisine raffinée, personnel professionnel et à l'écoute. Un sans faute. Expérience à renouveler sans hésitation
Bravo ????

Robert Dray

Visité en août 2023

Très bel endroit vaut le déplacement

Amélie Amblard

Visité en août 2023

Repas bon mais décevant par rapport à ce que l'on attendait. L'assaisonnement n'était pas à notre goût. Nous avons regretté que les plats soient fades. La vaisselle était très belle en revanche et le service très agréable.

guillaume jalet

Visité en août 2023

Encore un superbe moment et magnifique repas. Un pur régal, toujours là depuis des années, merci au chef et à l'équipe.

davy dasylva

Visité en août 2023

Restaurant étoilé mais un peu déçu vu les prix (130€/personne)

Alexa L.

Visité en août 2023

Idyllique, le calme, le charme, la nature, les oiseaux. Le restaurant est très bien : service de qualité et bien rythmé. La cuisine : un régal. L'hôtel top, le linge sent bon, la déco est simple et belle. Notre séjour de 2 nuits était trop court. A refaire !!

Pascal Guilloteau

Visité en août 2023

Une tuerie en cuisine

BANEGAS EVELYNE

Visité en août 2023

Excellent séjour dans ce lieu magnifique de tranquillité et de haute gastronomie
Accueil plus que sympathique
Un régal pour les papilles et pour passer un bon moment en pleine nature

JF76

Visité en juillet 2023

Très beau cadre et cuisine gastronomique de grande qualité et service impeccable.
Une étoile méritée.
Je recommande vivement cet établissement.

MIREILLE RIBOUT

Visité en juillet 2023

Chambre très petite sans climatisation
Il est inadmissible d obliger les clients à dîner dehors la seule alternative c est de proposer des plaids nous payons notre confort le menu dégustation ne comporte que des produits normaux avec en œuf dur à la place d un œuf parfait les desserts sont tres simples le rapport qualité prix est trop élevé sinon le service est impeccable Et l emplacement est très beau
Pour mon expérience personnelle le repas a été perturbé par trop de vent j ai eu froid Malgré le plaid prêté

claudine Morin

Visité en juillet 2023

Je n'ai pas logé dans l'hôtel, mais uniquement dejeûné avec un groupe d'amis.
Menu dégustation inventif et délicieux. Service charmant et attentif.
Tout est fait pour satisfaire le client.
Situation idéale au bord de l'etang où l'on peut se reposer après le repas dans de confortables fauteuils.
Nous étions 9 absolument ravis de notre expérience.

Van Tran Ngoc

Visité en juillet 2023

diner en terrasse avec vue sur l'étang.
le cadre est superbe.
Tout était très bon avec des saveurs surprenantes. l'étoile michelin est méritée.
Par contre il ne faut pas avoir très faim, car les plats sont servis avec des portions de type dégustation.

Alexandra REYTET

Visité en juillet 2023

Un cadre magnifique malgré un accueil surprenant (voulant nous avancer pour regarder la vue sur l'étang, nous nous sommes faits interpeller comme si nous étions des intrus).
La salle et le service sont agréables, les plats bons mais le menu n'est pas à la hauteur d'un restaurant étoilé. Aucun produit noble, quantités degustation, le supplément fromage à 15€ me semble prohibitif. Il manque un plat à ce menu.
Une adresse qui nous avait habitué à mieux lors de nos précédentes visites.