VILLA ETANG BLANC
Gastronomique
•
€€€
2024
Recommandé
•
2024
Restaurant dans un endroit magique proposant une cuisine locale graphique et raffinée à Seignosse.
Un lieu au charme incontestable ! Le soir, quelques orchidées parsemées dans la salle et la flamme des bougies qui vacille au centre des belles tables en bois massif en font un endroit magique. David et Magali Sulpice vous proposent de goûter à une cuisine locale, graphique et raffinée. David Sulpice qui a travaillé pour de grands chefs, tel Coussau à Magesq, a décroché le 21 janvier 2019 sa première étoile. Fermé le midi, le lundi, le mercredi et le vendredi en juillet et août, le restaurant est ouvert le samedi soir et le dimanche midi en décembre et janvier.
Cet établissement est aussi référencé en tant que :
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Avis des membres sur VILLA ETANG BLANC
4.4/5
41 avis
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Pascal Raverot
Visité en décembre 2023
Cuisine exceptionnelle et hôtel sympa
Patrick clavery
Visité en décembre 2023
Adepte des étoilés, quelle déception pour ce restaurant qui présente un menu unique, sans saveur ni surprise gustative, bien loin de valoir les 90€ pour un tel menu! proposant des portions frisant le ridicule.. exemple saint Jacques en 2 services signifie une mini noix de saint Jacques et une demie servie avec 2 sauces.. le dos de cerf taille max 4cm de diamètre trop cuit et dur comme un mauvais rosbif.. une mousseline avec 3 champignons qui se battent en duels, insipides! et pour dessert une cuillère à soupe de glace qui n’a rien d’exceptionnel niveau saveur.. la coupe de champagne la moins chère est à 22€ et au moment de servir vous vous retrouvez avec une coupe remplie et l’autre bien moins remplie ! Malaise…
Si vous espérez du fromage il vous faut rajouter un supplément de 15€ par personne. Certes le cadre est sympa, les serveuses sont au petits soins pour vous demander quels types de couteaux vous voulez pour couper votre viande avec manche en chêne, ou autres bois.. une parade qui ne retire en rien le goût amer de cette note très salée et inappropriée pour un repas qui reste décevant dans ce restaurant ! Beaucoup de fioritures mais rien de consistant ni surprenant ni marquant ni transcendant.. nous n’y reviendrons pas c’est une certitude ! Attrape pigeon attention !
Si vous espérez du fromage il vous faut rajouter un supplément de 15€ par personne. Certes le cadre est sympa, les serveuses sont au petits soins pour vous demander quels types de couteaux vous voulez pour couper votre viande avec manche en chêne, ou autres bois.. une parade qui ne retire en rien le goût amer de cette note très salée et inappropriée pour un repas qui reste décevant dans ce restaurant ! Beaucoup de fioritures mais rien de consistant ni surprenant ni marquant ni transcendant.. nous n’y reviendrons pas c’est une certitude ! Attrape pigeon attention !
Pierre van den Boogaerde
Visité en décembre 2023
Repas délicieux, service impeccable
jean-pierre SANCIER
Visité en novembre 2023
Excellent déjeuner dans un cadre champêtre... Une belle adresse.
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Questions fréquentes :
VILLA ETANG BLANC compte 41 avis avec une note moyenne de 4.4. Vous pouvez consulter les avis de VILLA ETANG BLANC en cliquant sur ce lien ou partager votre avis sur VILLA ETANG BLANC en cliquant ici
VILLA ETANG BLANC se situe au 2 265, route de l'Etang-Blanc , 40510 Seignosse
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Je recommande les yeux fermés.
BRAVO au CHEF