VILLA ETANG BLANC
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Restaurant dans un endroit magique proposant une cuisine locale graphique et raffinée à Seignosse.
Un lieu au charme incontestable ! Le soir, quelques fleurs parsemées dans la salle et la flamme des bougies qui vacille au centre des belles tables en bois massif en font un endroit magique. David et Magali Sulpice proposent de goûter à une cuisine locale, graphique et raffinée à travers un menu dégustation exceptionnel et une balade gustative en huit temps. David Sulpice, qui a travaillé pour de grands chefs, tel Coussau à Magesq, a décroché le 21 janvier 2019 sa première étoile. Il privilégie les produits de la mer, du potager et des producteurs partenaires.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur VILLA ETANG BLANC
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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Questions fréquentes :
Chambre joliment décorées.
Cuisine de haut niveau à la hauteur de l'étoile Michelin (voire plus).
Bref une destination de choix pour épicuriens !
Côté cuisine, les plats étaient excellents. On a ressenti une vraie montée en puissance tout au long du menu, avec une belle maîtrise des saveurs, des cuissons et des associations. Une belle découverte culinaire, sans aucun doute.
En revanche, nous avons été un peu déçus par le service, qui ne nous a pas semblé à la hauteur des standards d’un restaurant étoilé. Le personnel manquait de chaleur et de fluidité dans le service. Un détail qui nous a particulièrement marqués : le chef est passé saluer toutes les tables autour de nous, sauf la nôtre. Un oubli peut-être, mais qui laisse une impression regrettable quand on vient vivre une expérience d’exception.
En résumé, une très belle adresse pour la qualité de la cuisine et le cadre, mais avec un service qui gagnerait à être plus attentionné pour être totalement à la hauteur de la promesse.
Le carde est merveilleux, on ressent la sérénité, l’apaisement pour un moment inoubliable.
Merci à vous et bien sûr à bientôt pour renouveler cet instant magique ????