LES 1001 NUITS
D'autres contes comptent désormais parmi les comtes de Foix. Qui n'a jamais entendu parler de Shéhérazade et de ses 1001 nuits ? D'un tapis volant ? Dès l'entrée, sur une étagère, une lampe à huile attend Aladin pour que jaillisse le génie, "en voeux tu en voilà". Des tapis persans ornent les murs. Ce restaurant ne vous racontera pas d'histoires tant sa propriétaire Mahtab est passionnée et passionnante. Elle est iranienne, mariée à un Ariégeois et raconte avec délices l'Iran, sa culture et la cuisine de son pays. Les plats sont savoureux et le buffet d'entrées est un moyen intelligent de partir à la découverte de plusieurs spécialités douces ou épicées aux parfums d'Orient. Les produits utilisés sont frais et bio. La qualité est de rigueur et l'accueil souriant de Mahtab contribue à faire de cette adresse un établissement très futé !
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Excellente cuisine et service! Très sympa avec une ambiance chaleureuse. je vous le conseille!
j'ai étais tout simplement bluffé ! C'était simple, frais, excellent !
Des produits frais, et qui varies :-)
Le jeune serveur est très attentionné, explique bien le menu et les subtilités s'il y en a,
cela fait vraiment plaisir d'avoir un serveur avec le sourire et la banane pour vous servir :-)
Ensuite la cuisinière, seule en cuisine ! Ce donne à fond ! Ses assiettes sont variées, copieuses, belles et surtout savoureuses :-)
Les mélanges d'épices ne sont jamais à la limite d'en avoir trop pour emporter un plat
par trop d'acidité, trop de sucré, sale ... bref un bon équilibre.
Elle est venu discuter avec nous, et n'étant pas de gros mangeur, elle nous a tout mis les restes dans un doggy bag pour encore en profiter chez nous !
Le dessert était tout simplement une turie ! un framboisier aux couleurs franco/iraniennes ! La génoise et la crème du framboisier était légère et très rafraîchissante en été et s'association pistache iranienne et caramel au beurre salé d'un bon vieux breton est super efficace ! Bref, je suis déçu de ne pas habiter Foix :-)
Bon courage à eux pour la suite et qu'ils continuent dans leur lancé !