COUTELLERIE SAVIGNAC
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La maison Savignac remonte à la deuxième moitié du XVIIIe. Les ancêtres de la famille étaient maîtres couteliers et fabriquaient des capucins, couteaux traditionnels, simples et très diffusés à l’époque. De nos jours, il a évolué et est devenu un modèle exclusif, nommé « l’ariégeois ». Toute la production est locale. Les manches peuvent être en ivoire ou bois de cerf ou en os de mammouth stabilisé. On peut commander en ligne sur le site Internet. En face, un magasin dédié aux idées cadeau et un showroom est ouvert à Peysales permettant aussi de voir l'atelier.
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