BISTRO BALTHAZAR

09.82.45.93.00
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Plaque millesim 2020

Situé à quelques pas de la cathédrale, dans un décor de brasserie parisienne où les menus s'affichent sur de belles ardoises, le Balthazar se différencie par son plat d'annonce : l'onglet à l’échalote accompagné de frites maison. Pourquoi diable alors choisir autre chose sur l'ardoise ? Vous pouvez en effet le décliner en onglet à la parisienne, avec des champignons de Paris ou l'onglet Balthazar, avec des échalotes et des champignons de Paris. Qu'on se le dise, la viande (provenant d'Irlande) est tendre et savoureuse, l'onglet Balthazar est un ravissement pour les papilles, le croquant des échalotes et des champignons contraste avec la pièce de bœuf, belle subtilité. Les frites manquent par contre un peu de pep's mais restent légères, elles sont à volonté. Rassurez-vous, vous trouverez sur la carte d'autres plats si l'onglet n'est pas l'assiette escomptée. Si vous hésitez, laissez-vous conseiller par le personnel qui est professionnel et sympathique. En dessert, vous fondrez pour la crème catalane, une cousine de la crème brûlée agrémentée de citron vert, un pur délice !

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Adresse et contacts :
BISTRO BALTHAZAR

43, place de Chambre
57000  Metz
France
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  • 09.82.45.93.00

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Avis des membres sur BISTRO BALTHAZAR

Note générale : 3/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
1 avis
fute_55257
3/5
Visité en août 2019
on a été bien accueilli au Balthazar. Le personnel est chaleureux et efficace.
Avis déposé le 31/08/2019 
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