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Établissement à la déco rétro et chic présentant une carte plutôt étendue avec des salades, des pâtes et des pizzas cuites au feu de bois
L'emplacement est de choix en étant juste en face de la place de la République. Dans cette parenthèse, au décor chic et un brin vintage-rétro, vous serez transporté par leur cuisine en Italie. Sur la carte, les pizzas prennent une large place, il faut dire que les déclinaisons sont autant classiques qu'originales. Elles sont cuites au feu de bois et pour la pâte - cela fait une sacrée différence - elle est croustillante et moelleuse. Vous retrouverez quelques plats de pâtes et comme spécialité l'osso buco à la milanaise. De nombreuses salades bien garnies complètent le menu. Professionnel et attentif, le personnel est aux petits soins pour que vous passiez un agréable instant. Molto bene !
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur LA PARENTHÈSE BY BRANKO
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Le cadre est chaleureux et l'ambiance décontractée. On peut deviner au fond de la salle les flammes du four à pizza qui ronronne discrètement.
Car c'est bien pour les pizzas qu'il faut venir ici. Exit les délires du fast food avec des pâtes de 5 cm de haut fourrées au hot dog ou au fromage. Ici on fait simple et efficace. Des pâtes fines, goûteuses (maison j'imagine?) et cuites au feu de bois.
Pareil pour les recettes. Le choix est vaste mais sans excentricités inutiles, et les ingrédients ont du goût.
Le résultat ? Des pizzas avec une vraie identité qui donnent envie de revenir pour tester le reste de la carte.
Bref, le cadre est sympa, l'équipe également et les plats sont généreux et savoureux. Il y a pire cadre pour attendre non ?
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Questions fréquentes :
J'y suis allée deux fois à une semaine d'intervalle, en me disant que la première fois, le serveur était dans son "mauvais jour"... Mais malheureusement la deuxième fois, l'accueil froid, les signes d'impatience étaient toujours présents de la part de ce même serveur. On a l'impression de déranger quand on passe une commande...
Et encore une fois nous avons dû attendre de longues minutes pour l'encaissement qui laissait également a désirer...