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Restaurant réputé offrant une cuisine gastronomique à Bar-le-Duc.
À l'emplacement de l'ancien château des ducs de Bar, ce restaurant réputé vous invite à profiter d'un délicieux moment de calme autour d'une cuisine gastronomique alliant tradition et modernité. Les douceurs régionales s'invitent dans les assiettes avec subtilité, comme le velouté de carottes aux arômes de bergamote qui accompagne le crémeux de crabe et de moules, ou le sabayon à la mirabelle. Les légumes anciens sont honorés dans des plats comme les noix de Saint-Jacques rôties et leur émulsion de potimarron, ou la joue de bœuf braisé et sa mousseline de panais.
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Avis des membres sur LA MEUSE GOURMANDE
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Un cadre agréable et dépaysant avec un intérieur magnifique et un extérieur avec terrasse et jardin.
Plats raffinés mais tout de même copieux avec des menus toujours originaux et produits de saison.
Prix raisonnable pour la QUALITÉ.
Je vous le recommande sans modération. Laissez vous guider
Merci à vous pour ce moment qui est a refaire
A très très bientôt
Votre commentaire nous va droit au coeur.
Frédérique DAMIEN
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Questions fréquentes :
Le chef réussit ses plats à la perfection.
Bravo !