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Restaurant réputé offrant une cuisine gastronomique à Bar-le-Duc.
À l'emplacement de l'ancien château des ducs de Bar, ce restaurant réputé vous invite à profiter d'un délicieux moment de calme autour d'une cuisine gastronomique alliant tradition et modernité. Les douceurs régionales s'invitent dans les assiettes avec subtilité, comme le velouté de carottes aux arômes de bergamote qui accompagne le crémeux de crabe et de moules, ou le sabayon à la mirabelle. Les légumes anciens sont honorés dans des plats comme les noix de Saint-Jacques rôties et leur émulsion de potimarron, ou la joue de bœuf braisé et sa mousseline de panais.
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Avis des membres sur LA MEUSE GOURMANDE
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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Questions fréquentes :
La vue panoramique sur Bar le Duc est remarquable.
Cadre chaleureux dans une belle demeure.
Cuisine au Top ! Carte courte, gage de cuisine maison. Bravo au cuisinier,????
Très bon rapport qualité prix !
Merci pour ce chouette moment.
A faire sur bar le duc...a ne pas manquer...
Un délice gastronomique....