2025
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Installée dans les Halles, la Maison Balme regorge de spécialités savoureuses qui associent gastronomie basco-landaise et truffe.
Chez Balme, la truffe est une histoire de famille datant de plus d'un siècle dans le Vaucluse. La Maison Balme voit le jour en 2013 quand Thomas Balme et Mikel Poueyts ont décidé d'associer la truffe provençale à la gastronomie basque. À Dax, comme à Biarritz, Anglet ou Bordeaux, il faut pousser les portes des Halles pour découvrir les délicieuses spécialités de la Maison : Truffes fraîches, crème de parmesan à la truffe et autres condiments, charcuterie et conserverie à la truffe. Il y a même un coin canard et plein d'idées cadeaux ! On peut manger sur place.
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Les points forts de cet établissement :
Informations complémentaires
Informations et horaires sur MAISON BALME
Ouvert du mardi au jeudi de 8h à 14h ; le vendredi de 8h à 18h ; le samedi de 7h à 18h ; le dimanche de 8h30 à 14h. Restauration sur place ou à emporter.
Message du propriétaire
Bistrot de marché
Truffe culture
Sur place ou à emporter
Halles de Dax
Venez prendre votre coup de râpe !
Avis des membres sur MAISON BALME
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Questions fréquentes :
Et bien non…le service n’est pas au rendez vous. Une réaction dédaigneuse, un manque évident d’envie de la part de la serveuse. Pourquoi continuer un métier de commerçant quand on le sabote de la sorte ?
Faire réchauffer 4 pièces à snacker pour les servir ? Trop compliqué, le four n’est pas chaud nous dit on. Manque de bol le cirque ne prends pas… je suis revendeur de la marque et il faut moins de deux minutes pour cette tâche.
Quand bien même on prends les gens pour des imbeciles par habitude on finit par s’y tromper.
Rien n’est grave en effet mais vous venez de démontrer que vous ne savez pas faire votre métier.
Souhaitant pérennité à votre commerce dans ces conditions,
Ironiquement, Floreal Laboudigue.
l'expérience a été ternie par un service indécent.. La patronne, plus proche du cow-boy que du professionnel de l'hospitalité, a crié sur une cliente d’un certain âge.
La qualité de la cuisine mériterait un écrin plus accueillant.
À éviter tant que des améliorations substantielles ne seront pas apportées au service client.
Dommage