Brasserie-restaurant préparant une cuisine de tradition du chef à base de produits de qualité.
Véritable institution à Limoges depuis 1932, Le Versailles est une brasserie-restaurant dans l'esprit de la belle brasserie parisienne d'époque. On sert tous les jours de l’année, tardivement, à midi comme le soir, et toujours avec courtoisie. Le service de salle est impeccable. Le personnel prête attention aux goûts des habitués. La cuisine du chef respecte la tradition et ne lésine pas avec la qualité des produits. Petites saucisses au muscadet (à la carte depuis 35 ans avec toujours autant de succès), œufs cocotte à la truffe d'été, foie gras de canard mi-cuit, aile de raie pochée aux câpres, cassolette de rognons de veau flambées au whisky, sole meunière au beurre noisette ou nature, « découpée à la russe » par le chef de rang, tout comme la côte de bœuf. Viande limousine dont les mentions d'origine sont affichées. Les desserts sont exquis, on craque pour les fameuses crêpes soufflées à l'impériale. Les enfants ont le droit au menu du Petit Prince avec, au choix, les fameuses petites saucisses grillées ou steak haché limousin, accompagnés de frites maison ou de légumes de saison, glace et jus d'orange.
Avis des membres sur LE VERSAILLES
Vous êtes sensibles aux rites et aux traditions de ce qu'était autrefois un Restaurant du "Monde d'Avant". Vous êtes toujours courageux(se) d'affronter cette belle aventure. Nos métiers et nos produits disparaissent inexorablement mais tant qu'il y aura une niche de clientèle adorable qui nous soutiendra nous seront là.
Merci encore.
Bien respectueusement.
Cyril Boissier et la Brigade du Versailles
Une cuisine excellente réalisée avec des produits de qualité.
Un service impeccable réalisé avec le sourire.
Je recommande ++
Vous êtes sensibles aux rites et aux traditions de ce qu'était autrefois un Restaurant du "Monde d'Avant". Vous êtes toujours courageux(se) d'affronter cette belle aventure. Nos métiers et nos produits disparaissent inexorablement mais tant qu'il y aura une niche de clientèle adorable qui nous soutiendra nous seront là.
Merci encore.
Bien respectueusement.
Cyril Boissier et la Brigade du Versailles
Vous êtes sensibles aux rites et aux traditions de ce qu'était autrefois un Restaurant du "Monde d'Avant". Vous êtes toujours courageux(se) d'affronter cette belle aventure. Nos métiers et nos produits disparaissent inexorablement mais tant qu'il y aura une niche de clientèle adorable qui nous soutiendra nous seront là.
Merci encore.
Bien respectueusement.
Cyril Boissier et la Brigade du Versailles
Vous êtes sensibles aux rites et aux traditions de ce qu'était autrefois un Restaurant du "Monde d'Avant". Vous êtes toujours courageux(se) d'affronter cette belle aventure. Nos métiers et nos produits disparaissent inexorablement mais tant qu'il y aura une niche de clientèle adorable qui nous soutiendra nous seront là.
Merci encore.
Bien respectueusement.
Cyril Boissier et la Brigade du Versailles
Vous êtes sensibles aux rites et aux traditions de ce qu'était autrefois un Restaurant du "Monde d'Avant". Vous êtes toujours courageux(se) d'affronter cette belle aventure. Nos métiers et nos produits disparaissent inexorablement mais tant qu'il y aura une niche de clientèle adorable qui nous soutiendra nous seront là.
Merci encore.
Bien respectueusement.
Cyril Boissier et la Brigade du Versailles