Une fois franchi la belle devanture rouge, vous êtes accueilli avec simplicité et courtoisie dans une petite salle cosy aux poutres anciennes et objets vieillots. Le tout est rehaussé par des tentures et des nappes aux couleurs chaleureuses. L'été, c'est en terrasse qu'on s'installe. Patron et vrai cuisinier, Éric transforme des plats traditionnels en recettes appétissantes en y ajoutant un zeste de créativité. Des plats mijotés en cocotte, des assiettes savoureuses et généreuses, et toujours en accompagnement des légumes qui changent des classiques frites ou riz blanc. Timbale de Saint-Jacques aux cèpes et poitrine, salade de joues de porc, timbale d'omble chevalier à la crème d'asperges vertes, filet de dorade grise sur coulis de tomates et pour finir, entre autres, gratin de banane aux spéculoos et petits bouchons de rhum façon pain perdu. Chaque jour, La Timbale propose plusieurs plats, entrées et desserts différents, à consommer en plat unique ou dans un menu complet, une formule express midi et une carte fixe volontairement limitée à quatre choix. Un excellent rapport qualité/prix.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur LA TIMBALE
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Questions fréquentes :

Un établissement fort sympathique
où je viens chaque jour petit déjeuner
ou prendre un café avant le travail.
En soirée c’est festif et plus impersonel.. j’ai constaté un fort turn over depuos plusieurs années.. et l’effet s’en fait grandement ressentir.
Je constate encore ce jour
que des que le " chef" est là, l’ambiance devient oppressante, il est partout et nul part à la fois.. je commande un café et il oublie.. par contre il se permet de traiter son personnel comme de la merde..
Et si c’etait la premiere fois .. mais non c’est au moîs la troisieme !
En resumé changez de méthode de management !! Pas de chefaillon, encouragez votre personnel à rester, car au bout d’un moment on ne retouve plus l’ambiance si cher à ce type d’etablissement et les cafés ce n’est pas ce qui manque. Si c’est pour avoir la meme ambiance qu’au Nord sud, ou jules jo, pourquoi se déplacer chez vous ?
Bonjour,
Un établissement fort sympathique
où je viens chaque jour petit déjeuner
ou prendre un café avant le travail.
En soirée c’est festif et plus impersonel.. j’ai constaté un fort turn over depuos plusieurs années.. et l’effet s’en fait grandement ressentir.
Je constate encore ce jour
que des que le " chef" est là, l’ambiance devient oppressante, il est partout et nul part à la fois.. je commande un café et il oublie.. par contre il se permet de traiter son personnel comme de la merde..
Et si c’etait la premiere fois .. mais non c’est au moîs la troisieme !
En resumé changez de méthode de management !! Pas de chefaillon, encouragez votre personnel à rester, car au bout d’un moment on ne retouve plus l’ambiance si cher à ce type d’etablissement et les cafés ce n’est pas ce qui manque. Si c’est pour avoir la meme ambiance qu’au Nord sud, ou jules jo, pourquoi se déplacer chez vous ?