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Face à l'estuaire, Le Castéra offre une pause gourmande dans un cadre naturel exceptionnel. En salle ou sur la terrasse ombragée, Nelly et Nicolas proposent une cuisine maison centrée sur les produits du terroir. La carte, renouvelée au fil des saisons, met à l'honneur poissons de l'estuaire, viandes locales et légumes frais. Entre Melon charentais en gaspacho, filet de canard mariné et framboise sur son sablé à la rose, les plats sont travaillés, avec une vraie attention portée aux saveurs et à la qualité. Une belle adresse pour découvrir la gastronomie locale.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Les points forts de cet établissement :
Avis des membres sur LE CASTÉRA
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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Questions fréquentes :
Accueil chaleureux
Cuisine fine. originale et très savoureuse
Nous reviendrons pour la nouvelle carte
Allez y sans tarder !!
Nous avons dégusté le menu "Epicurien" et chaque plat était superbement présenté et débordant de saveurs exquises.
Voir le chef évoluer dans sa cuisine est un véritable spectacle. Que dire de Nelly, qui nous a accueillis de manière exceptionnelle et qui est toujours aussi attentionnée, nous conseillant des accords mets et vins parfaits.
Nous reviendrons avec grand plaisir !