LA DULCINE

Cuisine à base de produits de saison et locaux dans un restaurant à Reynès.

La Dulcine remplace le Chat qui Rit avec un nouveau propriétaire à la cuisine créative et une démarche produits de saison et locaux bien sûr. Quelle belle découverte ! Ghislain, le chef, grand voyageur, vous propose une cuisine aux saveurs multiples, avec ce petit mélange de sucré-salé distillé avec parcimonie. Juste le petit plus qui va titiller vos papilles et attiser votre curiosité sans agresser votre palais. Le plat du jour vous propose uniquement une viande ou un poisson avec un café gourmand en dessert. Pour la carte, nous retenons les ravioles de langoustines en nage de Laksa et son tartare de mangue en entrée pour continuer sur des St. jacques à la planxa avec ses topinambours noix de cajou et crème de Yuzu et finir avec un ananas rôti au rhum et vanille accompagné de son coulis de kiwi. Un régal !