DOMAINE DE LA MADELEINE
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Traversé par la célèbre Voie Domitia, le vignoble du Domaine de la Madeleine s’étend entre Perpignan et Canet, sur une petite colline ombragée par de gigantesques pins. Les étendues de son vignoble ancien, donnent des vins de caractère. Evelyne et Georges Assens, produisent des AOC Côtes-du-Roussillon, AOC Rivesaltes et muscat-de-Rivesaltes, mais aussi des vins de pays et de cépage ; des vinaigres de vins artisanaux et des amandes du domaine viennent compléter la gamme. Vous pourrez les déguster dans le caveau en Cayrou aménagé dans les anciennes écuries de la propriété du XVIIIe. L’accueil au domaine s’organise autour de visites thématiques en fonction des saisons. Les samedis d'été sonnent à 11 et à 19h le rendez-vous de l'apéro catalan : une dégustation de trois vins et d'amuse-bouche. Pour s'initier, cinq vins sont proposés accompagnés de produits du terroir et le parcours découverte quant à lui, fait suivre la visite des terres par un repas dans le caveau.
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