MAISON PARÉ
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A tous ceux qui connaissent l'excellente réputation de la maison Paré, il est sans doute inutile d'en faire des éloges supplémentaires, pour les autres, il faut savoir qu'elle fait de la charcuterie catalane depuis 1920 et qu'elle a été maintes fois primée pour son savoir-faire. Saucissons « extra maigre », pa de fetge, terrines, boudins noirs et blancs, soubressades, fuets naturels et parfumés, jambons et autres spécialités charcutières sont désormais disponibles dans la nouvelle boutique de la Fauceille. Le petit plus de cet établissement est son « côté restaurant » qui propose, tous les midis du lundi au samedi, un menu en 3 services relevant de la cuisine traditionnelle française bien exécutée. Et, le dimanche matin, on peut venir acheter son poulet rôti tout droit sorti du tournebroche. Pratique, vous pouvez emporter chez vous des plateaux de charcuterie à mettre directement sur la table.
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