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Cuisine bistrotière dans une brasserie à Perpignan.
À la brasserie Balthazar, le décor nous plonge dans les années 1900. Côté assiette, c'est une cuisine aux viandes de l'Aubrac et au veau des Pyrénées sélectionnés par le nouveau propriétaire, ancien boucher. La formule plat du jour et dessert est bien servie, le poisson du jour est "du jour" et les pizzas délicieuses. La fois prochaine, nous nous laisserons tenter par les planches de tapas à partager ou le tartare de l'Aubrac haché au moment avec une pâtisserie maison pour finir. Et puis ne manquez pas les Happy hours de 17h à 19h avec les bières à prix canon.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Les points forts de cet établissement :
Avis des membres sur BRASSERIE BALTHAZAR
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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Questions fréquentes :
On savoure toujours de très bons plats, mais c’est surtout l’accueil qui fait toute la différence.
Un grand bravo à Mathias, que je connais depuis plusieurs années, pour sa gentillesse et son professionnalisme constants. Et un énorme merci à Yoann, que j’ai découvert ce soir et qui fait partie du staff depuis quelques mois déjà qui est ultra sympathique, serviable et agréable.
Les serveurs sont au top et cette proximité est vraiment agréable et contribue à cette bonne ambiance.
Si vous cherchez un endroit où bien manger dans une ambiance chaleureuse avec un service impeccable, c’est ici qu’il faut venir !