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Cuisine saisonnière et du marché du chef Yannick Tual dans un restaurant à Perpignan.
Ici, l'originalité et l'excellence rythment le repas avec des mets raffinés, préparés avec une grande maîtrise des cuissons et de l'équilibre des saveurs. Le menu-carte est court car il suit les saisons et les produits du marché pour nous offrir des saveurs pleines de fraîcheur. Les douceurs sont du même acabit, divines et surprenantes. La carte des vins présente une belle sélection de crus locaux choisis pour s'accorder aux mets proposés. Le Grain de Folie a conquis le Petit Futé et on s'étonne encore qu'une étoile ou un macaron ne l'ait pas récompensé.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur LE GRAIN DE FOLIE
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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Questions fréquentes :
De primero comí un foie gris muy gustoso con un compot de higos, de segundo un pescado St Pedro con varios tipos de verduras muy muy sabrosas y de postre un soufllé de pera, un poco demasiado dulce para mi gusto , pero el conjunto de la cena , un 10 . Para repetir sin duda .
Créativité hors du commun et succulente cuisine.
Bravo CHEF, oui en majuscule car de vrais cuisinier comme Yannick on en trouve plus beaucoup.