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Cuisine saisonnière faite maison à base de produits bio et locaux dans un restaurant à Perpignan.
La camionnette verte annonce la couleur, c'est végétarien et bio ! Belle découverte que cette frêle forteresse mobile du naturel, dont le concept est de proposer une restauration rapide à emporter ou sur place élaborée avec des ingrédients issus de l'agriculture bio et locaux de préférence. Du pain au dessert, tout est fait maison, et il y a de quoi séduire toutes les papilles, même celles qui s'inscrivent en derniers bastions de résistance à la tendance veggie. Rien qu'à l'odeur, c'est sans rechigner qu'on se laisse emporter par les burgers garnis d'un steak végétarien surprenant de saveurs, fromage, légumes rôtis, crudités et sauce mitonnée. Burgers Thaï, Indy, Frenchy ou Biquet, qui a dit que le végétarien était triste et monotone ? Jolie salade colorée, crousties de légumes et desserts aussi variés, qu'originaux complètent les suggestions à l'ardoise. « Manger vite oui, mais du bon, du sain et de saison », nous on s'est tout simplement régalé !
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