LA BOUCHERIE
Installée à Perpignan depuis le 12 juillet 2005, la Boucherie est une très bonne référence pour les amateurs de viande de boeuf. Il est à noter que l'os à moelle est aussi très présent, notamment avec la copieuse côte de boeuf, tranchée devant vous par le serveur, et le superbe pot-au-feu servi dans une belle cocotte en émail. Toute une partie de la carte est également consacrée au magret. Toutes les viandes sont servies avec des frites ou des légumes à volonté. Ici, la prise en charge du client est extrêmement rapide et les serveurs très sympathiques et attentionnés. Une joyeuse ambiance règne dans cette ruche toujours active. Outre la qualité indéniable de la viande, nous avons aimé la qualité du pain (pain complet) ainsi que les nombreux vins du département mis à l'honneur. Chose appréciable également, il est aisé de se garer devant le restaurant, et la grande terrasse sous chapiteau de 74 places est " un plus " notable.
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Jarret d'agneau à peine tiède renvoyé en cuisine. Gout fade sans saveur.
Salade conservée dans un frigo trop froid donc les feuilles étaient translucides et donc très dures à croquer. Sauce à salade pratiquement inexistante. En plus, les cuisiniers avaient posé le plat à purée très chaud sur des feuilles à salade !
Par contre, personnel sympa et attentif.
Bref restaurant à éviter....
Ils sont même venus s'assurer que la cuisson de la viande était correcte.