LA 7ÈME VAGUE

Sandrine et Olivier ont créé un restaurant gastronomique avec pour thème les produits de la mer qui marie l'expérience d'un marin-pêcheur ostréiculteur et le savoir-faire d'un grand chef. Challenge réussi haut la main ! Profitant des produits " extra frais " des viviers attenants, un seul crédo : " une cuisine au service de la mer " avec comme mot d'ordre : "Choisissez votre poisson, on vous le cuisine" ! Vous pourrez savourer : les fruits de mer, coquillages et crustacés, les poissons de l'étal à l'assiette, mais aussi le foie gras maison ou le poisson mariné du moment, à moins de succomber pour le homard breton entier 400 g à 600 g ou encore la langouste cuite de 800 g à 1 200 g pour deux personnes. Les amoureux des fruits de mer auront quant à eux le choix entre les multiples plateaux proposés. Et puis les adeptes des sushis seront heureux, car en plus de les déguster, on vous donne des cours pour les réaliser chez vous ! Mais si vous préférez les manger chez vous, on vous les prépare tout comme les plateaux de fruits de mer et d'huîtres. C'est plus que la 7ème Vague, c'est tsunami de saveurs.