LA PATA NEGRA

04.68.80.33.12
04.68.80.33.12
Plaque millesim 2020

Restaurant offrant une cuisine transpyrénéenne.

Une vraie « jamonería » à Perpignan ! Un concept purement ibérique qui textuellement se traduirait par « jambonnerie », et dans ce nom tout est dit, ou presque. Rien que la vue de la devanture fait saliver, un espace dédié à la vente et à la dégustation de Pata Negra, Serrano, à la star Bellota, et à tout ce qui tourne autour du cochon. Tous les produits viennent d'Andalousie ou des montagnes de Catalogne Sud : fuets, boudins noirs (botifara) et blancs (dios, pa de fetge...). Et sachez que Jean Tolèdamo ainsi que ses deux fils sont diplômés de l'Ecole Internationale de coupe de Jamòn, ils portent le titre très honorifique de « Maestro Cortador » (Maître coupeur). Pour notre plus grand plaisir, ils découpent des « lonchas » (mini tranches très fines, presque translucides) parfaites – coupe idéale pour avoir en bouche toutes les saveurs du jambon. Les Manchego, Cabrales et autres fromages espagnols sont également à déguster en tapas, à l'assiette ou en salades. Pour parfaire cet assortiment ensoleillé, anchois, calamars, gambas, pinchos et cassolettes de Saint-Jacques sont également au menu. Cette escapade transpyrénéenne sera totale avec une Estrella Damm pression. Pour les vins, ils sont à 90 % du département. Pour ceux qui désirent découvrir la maison La Pata Negra tout en restant dans l'hyper centre-ville, une nouvelle boutique vient tout récemment de s'ouvrir au 2, rue de l'Argenterie.

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Adresse et contacts :
LA PATA NEGRA

Perpignan Agrosud
2, rue des Augustin

66000  Perpignan
France
Voir sur la carte
  • 04.68.80.33.12

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Avis des membres sur LA PATA NEGRA

Note générale : 4.5/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
2 avis
5/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Visité en juillet 2016
Restaurant qui fait de la vraie cuisine catalano-espagnole, du jambon excellent, le tout très copieux! Les vins proposés sont également très bons!
Avis déposé le 05/03/2017 
4/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
PATA NEGRA ? ACCUEIL SYMPATIQUE , TRES PROPRE , LE JAMBON BELLOTA EST A TOMBER A LA RENVERSE !!!! POUR LES CONNAISSEURS A CONSEILLER ET A RE- CONSEILLER CE RESTAURANT EST DIVIN...VITE ON Y RETOURNE .....REGINE 55 ANS ST GENIS DES FONTAINES.
Avis déposé le 31/10/2013 
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