MOULIN DU LLEVANT

04.68.95.46.35
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Plaque millesim 2018

Claudine, Philippe et leur fille Magalie entretiennent une exploitation en agriculture biologique composée principalement d'oliviers centenaires et d'une jeune plantation de variétés olivière et redouneil, variétés typiques du terroir des Albères. Leurs huiles, estampillées huile d'olive de France, se déclinent en fruité vert ou mûr. Certaines sont monovariétales (comme l'Olivière, médaille d'or au Concours Sud de France en 2015, 2016, 2018 et, récompense suprême, encore de l'or en 2020 au Concours général agricole), car ils ne produisent que des huiles d'olive vierge extra, les autres sont issues d'assemblage ou aromatisées au citron, au basilic ou à l'ail. A goûter impérativement, leur chutney olive et figue et la préparation Oliv'gingembre à base d'olive et d'herbes de garrigue et de gingembre. Un mélange où les saveurs s'équilibrent de manière inattendue.

MOULIN DU LLEVANT
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Adresse et contacts :
MOULIN DU LLEVANT

44 bis, avenue des Baléares
66740  Laroque-Des-Albères
France
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