Petit Futé
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Résultats Huile d'olive à Bouleternère

L'avis du Petit Futé sur LE MOULIN DES AUXELLES

Plaque millesim 2022

A l'orée de la vallée du Boules, l'exploitation agricole de Jacqueline et Jean REIG se situe à Bouleternère, village du piémont du Canigou. C'est en 1983 qu'ils reprennent l'exploitation familiale dédiée à la culture des fruits d'été et de cerises. Puis, en 1997, ils décident de renouer avec les traditions oléicoles de la famille, en redonnant vie au moulin situé sur le domaine. Leurs oliviers, plantés sur des terrasses de schistes au pied du mont Canigou, développent des fruits au caractère particulier. Les vergers cultivés en mode raisonné, sont exempts de tout désherbage. Leurs huiles, issues de variétés Verdale, et d'assemblage Roca Fountane, sont engagées dans la démarche de reconnaissance en AOC huile d'olive du Roussillon. Depuis 2012, Jacqueline et Jean cultivent en agriculture biologique, la cerise, la grenade et les amandes. Vous retrouverez leur production dans la boutique située à l'entrée du village. Ce point de vente "El Moli", a pris place dans un ancien moulin à huile installé dans les remparts de la petite cité pyrénéenne. Les produits proposés à la vente proviennent exclusivement de leur exploitation : pour votre plus grand plaisir, retrouvez les olives de table et huile d'olive, les cerises et amandes, grenades et jus de grenades, et depuis quelques années, un sirop de grenade "la grenadine 100% BIO". Les producteurs vous invitent à visiter le vieux moulin à huile ainsi que leurs vergers. Une dégustation gratuite complètera cette jolie expérience. Autre point de vente à la laiterie "El Rastell" à Prades.

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Informations et horaires sur LE MOULIN DES AUXELLES

100% Bio. Hors saison ouvert du lundi au jeudi de 15h à 19h. De juin à septembre du lundi au vendredi de 14h30 à 19h30. Label Bienvenue à la Ferme.

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