L'avis du Petit Futé sur ALZINA
Dans la région, avant que les petites brasseries fleurissent un peu partout, il y avait deux bières locales : la Cap d'Ona et l'Alzine. Cette dernière est fabriquée par une brasserie artisanale à Bouleternère, à la frontière entre les Aspres et le Conflent. Depuis 2009, l'Alzina tente de renouer avec ces traditions séculaires où plantes aromatiques, fruits, épices et houblon soigneusement sélectionnés permettent l’élaboration de breuvages sortant des sentiers battus. Les bières se déclinent en blonde, blanche, ambrée et brune. Des bières uniques, on adore !
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